{"id":218,"date":"2026-05-07T17:36:59","date_gmt":"2026-05-07T17:36:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/?post_type=product&#038;p=218"},"modified":"2026-06-29T13:45:49","modified_gmt":"2026-06-29T13:45:49","slug":"kalonero-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/prodotto\/kalonero-2024\/","title":{"rendered":"KALONER\u00f2 Rosso 2024"},"content":{"rendered":"<p>Il Kaloner\u00f2 nasce dall&#8217;unione di uve Nero d&#8217;Avola e Nocera, accuratamente selezionate nelle colline di Briga e Giampilieri, e racconta la resilienza del territorio e la biodiversit\u00e0 dell&#8217;isola. La fermentazione avviene sulle bucce per 7\/8 giorni e l&#8217;affinamento in acciaio per 6 mesi. Equilibrato, \u00e8 caratterizzato da un ampio ventaglio aromatico, con note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Al palato \u00e8 elegante, i tannini sono morbidi e persistenti. Sul finale regala una piacevole sensazione di sapidit\u00e0. Il nome \u00e8 l\u2019antico toponimo dell\u2019area in cui sorgono le Cantine Bonfiglio, deriva dal greco e si pu\u00f2 tradurre con \u201cAcqua Buona\u201d, indicando che nella zona era presente una fonte a cui erano soliti rifornirsi viandanti e navi di passaggio.<\/p>\n<p>Abbinamenti<\/p>\n<p>Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi freschi, Legumi, Verdure cotte<\/p>\n<figure id=\"attachment_1278\" aria-describedby=\"caption-attachment-1278\" style=\"width: 60px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Scheda-Rosso-Kalonero.pdf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1278\" src=\"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/icon_pdf-1-262x300.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"69\" srcset=\"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/icon_pdf-1-262x300.png 262w, https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/icon_pdf-1-894x1024.png 894w, https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/icon_pdf-1-768x879.png 768w, https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/icon_pdf-1-600x687.png 600w, https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/icon_pdf-1.png 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 60px) 100vw, 60px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1278\" class=\"wp-caption-text\">Scheda<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Kaloner\u00f2 nasce dall&#8217;unione di uve Nero d&#8217;Avola e Nocera, accuratamente selezionate nelle colline di Briga e Giampilieri, e racconta la resilienza del territorio e la biodiversit\u00e0 dell&#8217;isola.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":219,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[27,23],"product_tag":[],"class_list":["post-218","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rossi","product_cat-vini","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=218"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=218"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinebonfiglio.com\/it_it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}