Le etichette da gustare
La gamma di Cantine Bonfiglio, la cui denominazione commerciale è nata nel 2015, è composta da due linee aziendali: “Luoghi d’origine” comprendente
Piano Cuturi e Kalonerò e “Le Donne di famiglia” con Beatrice ed
Eleonora rispettivamente la madre e la sorella di Antonino Bonfiglio. Una produzione di circa 9.000 bottiglie che parlano del legame con Briga Marina, di vento, salsedine e, soprattutto, di un futuro del vino ancorato saldamente alle radici.
BEATRICE
FARO DOC
Dedicato alla moglie di Biagio Bonfiglio, è un blend di Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccio e Nero d’Avola. Questo vino fa affinamento inizialmente in acciaio e in una seconda fase viene elevato in tonneau di rovere francese. Profumi floreali, di frutti rossi in confettura.
ELEONORA
Un rosato fresco e fruttato composto da Nerello Mascalese e Nocera, capace di raccontare il lato luminoso dello Stretto. Dopo la sgrondatura e la pigiatura soffice delle uve, è affinato in acciaio. Profuma di fiori, frutti rossi croccanti e agrumi. Al palato è secco, piacevolmente acidulo e di buona persistenza.
KALONERò Rosso
E’ un rosso beverino ottenuto da uve Nero d’Avola, Nocera e Syrah, coltivate nella zona di Briga Marina, vinificate e affinate in acciaio. Al naso frutti rossi e note agrumate. La bocca è dinamica e si distende in un finale fruttato, che invoglia a un altro sorso. Ideale da bere fresco in estate nella quotidianità.
KALONERò Bianco
E’ un vino biologico che esprime l’autenticità della tradizione vitivinicola siciliana. Nato dall’unione di vitigni autoctoni come Mascalese, Carricante e Inzolia, rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e identità territoriale.
Ideale per accompagnare la le specialità di mare.
PIANO CUTURI
FARO DOC
E’ un blend di uve Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola e Sangiovese. Macchia mediterranea, note terrose, spezie, noce moscata, cardamomo, chiodi di garofano. Sorso accattivante, incisivo, con una nota alcolica bilanciata, tannini piacevoli.